Çakmak T, Tonbak F. Gıda Katkı Maddeleri ve Kimyasal Kalıntıların Gıda Güvenliği Açısından Önemi. Içinde: Yalçın H, editör. Gıda Güvenliği [Internet]. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2024 [a.yer 14 Temmuz 2026]. ss. 283-312. Erişim adresi: https://www.omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/2914/chapter/8987