Yılmaz, İlkay, Nurten Beyter, ve Servet K. Güney. Temel Pastacılık. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2023. Erişim Temmuz 15, 2026. https://www.omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/2591.