Erol, Zeki, vd. “Afetlerde Gıda Güvenliği”. Gıda Güvenliği, kitap editörü Birol Kılıç vd., editör Halil Yalçın, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 27-52, https://doi.org/10.37609/akya.2914.c8975.