Kılıç, Birol, ve Azim Şimşek. “Gıda Güvenliği”. Gıda Güvenliği, kitap editörü Birol Kılıç vd., editör Halil Yalçın, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 1-26, https://doi.org/10.37609/akya.2914.c8974.