Z. Erol, S. Tutun, ve S. Doğru, “Afetlerde Gıda Güvenliği”, içinde Gıda Güvenliği, H. Yalçın, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 27–52. doi: 10.37609/akya.2914.c8975.