İ. Yılmaz, “Pastane Üretiminde İş Güvenliği”, içinde Tatlı ve Pastacılık, H. Koç, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2023, ss. 43–54. doi: 10.37609/akya.2655.c10303.