Hastaoğlu, E. (2024) “Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği”, içinde Kılıç, B. vd., Gıda Güvenliği. Editör H. Yalçın. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 267–282. doi:10.37609/akya.2914.c8986.