Aydın, E.; Karacabey, E.; Küçüköner, E.; Özkan, G.; Buzrul, S.; Baltacıoğlu, H.; Coruk, K. S.; Doğanay, G.; Yetişen, M.; Yavuzer, E.; Uslu, H.; Gündoğan, B. N.; Alagöz, E.; Sarıçoban, C.; Alagöz, E.; Var, G. B.; Özer, C. O.; Demir Özer, E.; Babaoğlu, A. S.; Ünal, K.; Çetin Babaoğlu, H.; Demirci, T.; Yetişen, M.; Tangüler, H. Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler; Baltacıoğlu, C., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2024. https://doi.org/10.37609/akya.2922.