Yıldız, M. Pişirilerek ve Özdeşleştirilerek Hazırlanan Hamurlar. Içinde Tatlı ve Pastacılık; Koç, H., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2023; ss. 175-180. https://doi.org/10.37609/akya.2655.c10311.