Aydın, Ebru, et al. “OHMİK Isıtma Tekniğinin Gıda Teknolojisi İçerisindeki Yeri Ve Geleceği”. Gıda İşleme Ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler, by Ebru Aydın et al., edited by Cem Baltacıoğlu, Academician Publishing Book DOI Portal, 2024, pp. 1-42, https://doi.org/10.37609/akya.2922.c8901.