T. Çakmak and F. Tonbak, “Gıda Katkı Maddeleri ve Kimyasal Kalıntıların Gıda Güvenliği Açısından Önemi”, in Gıda Güvenliği, H. Yalçın, Ed. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2024, pp. 283–312. doi: 10.37609/akya.2914.c8987.