M. Yetişen, “Nanoteknolojinin Gıda Ürünleri Üzerindeki Katkısı”, in Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler, C. Baltacıoğlu, Ed. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2024, pp. 237–253. doi: 10.37609/akya.2922.c8913.