Çakmak, T. and Tonbak, F. (2024) “Gıda Katkı Maddeleri ve Kimyasal Kalıntıların Gıda Güvenliği Açısından Önemi”, in Kılıç, B. et al., Gıda Güvenliği. Edited by H. Yalçın. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, pp. 283–312. doi:10.37609/akya.2914.c8987.