Aydın, Ebru, Erkan Karacabey, Erdoğan Küçüköner, Gülcan Özkan, Sencer Buzrul, Hande Baltacıoğlu, Katibe Sinem Coruk, et al. 2024. Gıda İşleme Ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. Edited by Cem Baltacıoğlu. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal. https://doi.org/10.37609/akya.2922.