Baltacıoğlu, H.; Coruk, K. S.; Doğanay, G. Gıda Analizinde FTIR Spektroskopisinin Kullanımı. In Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler; Baltacıoğlu, C., Ed.; Academician Publishing Book DOI Portal: Türkiye, 2024; pp. 59-74. https://doi.org/10.37609/akya.2922.c8903.